全自動生物發酵罐通常具有以下性能特點：

1. 自動化程度高：整個發酵過程由計算機自動控制運行，可實現對攪拌轉速、溫度、pH 值、溶氧等參數的精確檢測和控制，減少了人工操作的誤差和勞動強度。

2. 操作簡便：一般采用觸摸式顯示屏，具有全中文操作界面，操作方便且直觀。

3. 控制精度高：采用智能 PID 控制算法，能對溫度、pH、溶氧等參數進行精確控制，確保發酵過程的穩定性和重復性。

4. 適應性強：可處理各種不同的原料和微生物，滿足多種發酵工藝的要求。

5. 溶氧系數高：能夠提供充足的氧氣供應，有利于微生物的生長和代謝。

6. 良好的密封性：可以有效防止雜菌污染，保證發酵在無菌環境下進行。

7. 溫度控制精確：具備完整的溫度控制系統，通過夾套或內置電加熱器等方式進行溫度調節，控制范圍較廣且精度高。

8. pH 值分時分段控制：可實現曲線設定，對 pH 值進行精準的分時分段控制。

9. 滅菌方便：擁有自動原位滅菌系統，可對罐體進行自動滅菌，無需額外的滅菌設備。

10. 數據記錄與分析功能：能實時顯示和記錄各種監控數據，包括趨勢線和圖表等，方便進行數據分析和工藝優化。

11. 消泡功能：配備消泡裝置，有效控制發酵過程中的泡沫產生，并記錄高泡狀況和消泡過程。

12. 可擴展性強：便于實現機械化、連續化生產和擴大規模生產。

13. 系統可靠：現場控制器采用工業級人機界面，在沒有上位機的情況下也能照常運行，且具有斷電保護等功能，保證系統的穩定性和數據安全。

14. 便于清潔生產和環境保護：能減少物料損耗和能耗，且部分設備對發酵過程中產生的臭氣進行集中處理后排放，減少對環境的影響。

15. 材質優良：罐體通常采用不銹鋼等材質，具有良好的耐腐蝕性，使用壽命長。